Comunicati Stampa

8 DICEMBRE 2008

Si è conclusa con grande partecipazione, nell’ambito di Ex Olivis, la IX edizione del Premio Tricolle, promossa dall’Associazione ‘Elaion, patrocinata dal Comune di Ariano Irpino, Assessorato all’Agricoltura.

Nel corso del Gran Galà conclusivo la premiazione ufficiale dei vincitori alla presenza della Commissione esaminatrice che ha avuto il difficile compito di giudicare oltre 70 campioni di olio extravergine delle varietà più blasonate a livello nazionale.

Ad aggiudicarsi il Premio Tricolle un olio varietà Ravece prodotto da “Taverna delle Monache” di Ariano Irpino.

Grande successo per il Ravece “Irpinia- Colline dell’Ufita” ma tra i vincitori anche pregiati oli sardi, siciliani e laziali: il Premio Speciale Monovarietale quest’anno è andato all’Agrestis della Varietà Tonda di Siracusa. Per la categoria Fruttato intenso: primo classificato il Ravece di Antonietta Serluca; secondo classificato un Oliena di Giuliana Puligheddu dalla Sardegna; terzo classificato il Colline Ufita dell’Associazione Aipo. Per la categoria Fruttato medio: primo classificato il Ravece di Marcello Pannese di Ariano; secondo classificato Oro d’Irpinia, Ravece di Fontana Madonna sempre di Ariano; terzo classificato ancora una Ravece ma questa volta di Mirabella Eclano, prodotto da Enrico Imbriano. Infine la categoria Fruttato leggero: primo posto per il Ravece di Filippo Tiso di Ariano; secondo posto per un olio varietà Itrana di Biancheri da Latina; terzo posto ancora un olio Ravece arianese di Antonietta Di Lillo. Menzioni speciali con attestati di merito a numerosi frantoi, poiché la qualità dell’olio è legata anche alla trasformazione delle olive.

Dunque cresce di anno in anno la valenza del Premio Tricolle; oltre ad aver allargato i suoi orizzonti a livello nazionale ha contribuito a far elevare il livello qualitativo della produzione locale: “La presenza degli assaggiatori della Commissione ha consentito di fissare dei parametri- spiega Gaetano Avallone, Capo Panel dell’Associazione Oleum- attraverso l’analisi sensoriale hanno riconosciuto la qualità, l’hanno proposta e divulgata. E un altro elemento fondamentale è stata l’innovazione tecnologica. Passare dal frantoio a pressa ai frantoi a ciclo continuo, sempre più affinati, ha consentito di mantenere tutti profumi dell’olio e ad avere anche maggior resa”.

Altro aspetto importante della serata quello legato alla solidarietà con l’iniziativa “Olio per la vita”. Esemplare competizione da parte dei partecipanti al galà per acquistare i campioni d’olio messi all’asta. Raccolte circa 1500 euro per Telethon e quindi per aiutare la ricerca e combattere la distrofia muscolare e le altre malattie genetiche.

Tra le numerose iniziative nell’ambito di Ex Olivis, trae un bilancio positivo “Pane ed olio nei frantoi” Mostra mercato oli extravergini e prodotti tipici quali pasta fresca, formaggi, salumi, ospitata nei locali dell’ex mercato ortofrutticolo, riscaldati per l’evento. L’intento è stato quello di affiancare all’olio extravergine, produzioni agroalimentari tipiche e i vini pregiati. Proposte anche lezioni di assaggio di vini Doc e DocG e di oli extravergini Dop, a cura dell’associazione Go Wine, con la collaborazione di Lino Moscatelli di ‘Elaion.

Ha funzionato inoltre la “Mappa del gusto” che ha visto coinvolti 10 tra ristoranti e pizzerie dei Rioni Martiri e Cardito, con degustazioni di ricette rigorosamente condite con olio Ravece e piatti tipici a prezzi competitivi.