Comunicati Stampa

1 DICEMBRE 2008

Si è insediata la Commissione per il IX Premio Tricolle.

Numerosissimi campioni d’olio extravergine di oliva stanno giungendo da tutta Italia per partecipare alla IX edizione del Premio Tricolle nell’ambito di Ex Olivis.

La Commissione esaminatrice si è insediata oggi presso il Museo Civico e per sei giorni porterà avanti i lavori di assaggio e valutazione delle migliori varietà nazionali.

Il Premio Tricolle è divenuto un momento altamente qualificante per la Città di Ariano, ospitando e premiando le varietà più blasonate a livello nazionale e tenendo il passo con la sua “Ravece”.

Già le personalità che compongono la Commissione esaminatrice, danno la misura della valenza dell’evento, trattandosi dei maggiori esperti di cultura oleicola, a cominciare dalla Presidentessa della giuria Maria Luisa Ambrosino dell’Asa, Analisti Sensoriali Associati; Gaetano Avallone, Capo Panel Associazione Oleum, presente nel Panel fin dalle prime edizioni ed impegnato nell’organizzazione di Ex Olivis 2008; Franco Spada, Presidente del Consorzio di Tutela Dop “Brisighella” (Emilia Romagna), la prima Dop dell’olio in Italia in senso cronologico e sicuramente tra le più affermate nel panorama mondiale, che quest’anno si gemella con la Dop “Irpinia - Colline dell’Ufita”. L’Associazione ‘Elaion ringrazia Alfonso Tartaglia direttore della Stapa e Cepica di Avellino, che ha garantito la presenza di diversi assaggiatori dello staff regionale.

Ma Ex Olivis, che per questa edizione si protrae per un’intera settimana, non è solo il Premio Tricolle: la prima giornata è stata all’insegna di visite guidate a cavallo, presso frantoi ed uliveti di Melito, Grottaminarda e Flumeri, con eccellenti degustazioni di olio ed altri prodotti locali.

Nei prossimi giorni, convegni e tavole rotonde, ancora visite guidate e degustazioni, dimostrazioni di micro molitura, animazioni, oltre alla “Mappa del Gusto” nei grandi rioni di Ariano e “Pane e olio nei frantoi”, Mostra mercato di oli extravergini di oliva e prodotti tipici quali pasta fresca, formaggi, salumi, ospitata nei locali dell’ex mercato ortofrutticolo.

La manifestazione avrà come suo momento più importante la serata di domenica 7 dicembre, quando, presso il Club House la Tartaruga, si terrà in Gran Gala dell’olio di Ravece, con la premiazione degli oli vincitori del Premio Tricolle. La serata sarà valorizzata dalla presenza di vari chef che con le loro ricette esalteranno le caratteristiche dell’olio di Ravece. Proporranno una serie di pietanze molto raffinate che verranno abbinate ognuna con oli e vini rinomati. Per partecipare all’evento gastronomico dell’anno prenotarsi ai seguenti numeri: 0825/872571 – 0825/872355.